아보카도 보관법 : 냉동보관, 먹는법 아보카도는 건강에 좋은 지방, 비타민, 미네랄이 풍부한 맛있고 인기있는 과일입니다. 아보카도를 좋아하시는 분들은 아보카도가 제철일때 많이 사두시고 싶어하지만 빨리 익고 보관법을 찾아보지 않아 곤란해 하실수도 있습니다. 대부분 냉장보관을 많이 하시는데 잘익은 아보카도를 더 오래 보관하시려면 냉동보관을 해보세요. 물론 누구나 아는것처럼 보관에는 용이하지만 냉동보관에는 그만큼의 손실이 발생합니다. 이 글에서는 어떻게 하면 영양손실을 최소화하며 아보카도의 냉동보관을 잘할수 있는지에 대해 알아보겠습니다. 아보카도 영양소 함량 및 냉동보관의 손실 아보카도에는 지방과 섬유질, 구리, 칼륨, 엽산, 니아신, 비타민 B6, C, E, K 등 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 냉동보관..