블루베리 블루베리에는 '프 테로 스틸 밴(Pterostilbene)'이란 물질이 함유돼있다고 알려져 있는데 이 물질은 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 심뇌혈관 질환 예방에 도움을 준다고 알려져 있어요. 이밖에도 강력한 항산화 물질인 안토시아닌을 함유하고 있어 노화방지와 각종 질환 예방에 탁월하다고 알려져 있어요. 현미 비타민 B1, B2, B6, B9 이 풍부하고 비타민E 는 백미보다 4배나 많고, 항동맥 경화 작용을 하는 토코트리에놀이 들어있어 심뇌혈관 건강에 매우 좋다고 해요. 올리브오일 올리브오일은 식물성 기름이며 100 그램당 지방의 양은, 포화 지방 14 g, 단가불포화지방 73 g, 다가불포화지방 11 g이다. 혈관 건강을 도와주는 불포화 지방의 함량이 높고 건강에 악영향을 미치는 포화 지방이 ..